Cada mañana, antes de que salga el sol, Juan Antonio Méndez, conocido como “Negrito” entre sus amigos y familiares, sale al patio de su casa en Monte la Jagua, provincia Espaillat, para regar sus cultivos de puerro. Es una actividad que realiza junto a su esposa e hijos, como parte del negocio familiar. Aprendió este oficio de su padre y ha mantenido la tradición, transmitiéndola a las nuevas generaciones.
‘’Negrito” forma parte de un grupo de proveedores locales que han establecido relaciones comerciales sólidas bajo el modelo de Creación de Valor Compartido promovido por compañías como Nestlé®️. A través de esta colaboración, los agricultores han fortalecido sus procesos productivos, mejorado sus ingresos y contribuyendo activamente al desarrollo de sus comunidades, al mismo tiempo que adoptan prácticas agrícolas más sostenibles desde el punto de vista ambiental.
“Me siento muy orgulloso de cómo ha mejorado mi producción”, comenta, agradeciendo la asistencia técnica y la capacitación que ha recibido gracias a la iniciativa de Nestlé®, ayudando a cumplir con los estándares técnicos requeridos para que productos locales de calidad formen parte del portafolio MAGGI® elaborado en República Dominicana.
Al hablar sobre cómo ha cambiado su vida y su negocio, Negrito sonríe y dice que “ha sido un cambio del cielo a la tierra”. Antes, cosechaba con la incertidumbre de si lograse vender toda su producción; ahora, cultiva con la tranquilidad que le brinda esta relación comercial, que le garantiza un pago justo por su trabajo.
Antes, los compradores imponían precios que favorecían sus intereses, en un mercado donde los precios fluctuaban demasiado, y a menudo se veía obligado a vender por debajo de sus costos de siembra.
“No es lo mismo tener una cosecha y no saber a quién vendérsela”, comparte, describiendo una realidad que enfrenta junto a otros 44 productores de Arroyo Frío y Monte la Jagua, proveedores de orégano, harina de arroz, arroz entero, perejil, puerro, auyama, jengibre, pasta de tomate, entre otros. Esta dinámica de producción local, basada en tradiciones agrícolas transmitidas por generaciones, genera un efecto multiplicador, ya que la compra de sus productos, por parte de empresas multinacionales como Nestlé®, contribuye al desarrollo económico de la zona y al bienestar de las familias involucradas.
El desafío de formalizar el trabajo agrícola
Como parte de su compromiso con el desarrollo de los agricultores locales, Nestlé®, a través de su programa Dominicana Más, ha promovido un modelo de colaboración con aliados técnicos estratégicos, como, por ejemplo, empresas procesadoras de alimentos, para facilitar la formalización del trabajo agrícola. Programas como este permiten el avance en la profesionalización de los productores, quienes no estaban acostumbrados a gestionar su actividad comercial con exigencias técnicas y estándares de calidad.
“Desde Nestlé® creemos firmemente en el poder de las alianzas. Buscamos trabajar con socios, como la compañía procesadora de alimentos Bluetellcom, porque juntos logramos fortalecer la cadena de valor, apoyar la tecnificación del campo y promover modelos de negocio más sostenibles”, asegura Jean Ferreras, Gerente Desarrollo de Nuevos Productos para Nestlé® Caribe Latino.
Uno de los mayores retos ha sido cambiar la mentalidad de los productores para que se vean a sí mismos como microempresarios, más allá de las ventas informales que no requieren estándares específicos. Gracias al acompañamiento técnico y formativo impulsado por Nestlé® y sus aliados, se ha logrado profesionalizar el intercambio comercial con los agricultores, asegurando cosechas óptimas y el cumplimiento de los parámetros de calidad establecidos.
Impulsando el crecimiento comunitario a través de la sostenibilidad
Nestlé® ha sido un aliado clave en el desarrollo de comunidades agrícolas como Arroyo Frío y Monte la Jagua, impulsando iniciativas bajo su enfoque de Creación de Valor Compartido. Durante más de 40 años, la compañía ha trabajado mano a mano con productores locales, fomentando la producción nacional de ingredientes naturales para su portafolio de productos, fortaleciendo la economía rural y promoviendo la sostenibilidad agrícola.
Como parte de esta visión de crecimiento comunitario, la compañía ha apoyado iniciativas clave que mejoran la productividad y calidad de vida de los agricultores. Uno de estos esfuerzos es la construcción de un centro de germinación en Monte la Jagua, gestionado por la Asociación para el Desarrollo de la provincia Espaillat (ADEPE), que permite a los productores germinar sus propias plántulas y reducir significativamente las pérdidas en el proceso de trasplante.
“El estrés que le da el cambio de clima hacía que las plántulas no prosperaran, lo que se traducía en pérdidas de más de un 60 por ciento en el trasplante”, explica Francisco Reyes, presidente de la Asociación de Productores de Monte la Jagua. Con esta iniciativa, los agricultores pueden optimizar su producción y garantizar un suministro estable de ingredientes frescos y de alta calidad.
De igual forma, a través de ADEPE se logró la construcción de pozos en los campos de cultivo de estos agricultores, lo que les permite regar sus cultivos sin afectar la disponibilidad de agua potable de uso para la comunidad.
Este modelo de Creación de Valor Compartido no solo ha permitido establecer relaciones sostenibles con productores locales, sino que también ha tenido un impacto positivo en la economía de las comunidades. A través del programa Dominicana Más de Nestlé® trabaja de la mano con agricultores de la región para abastecer con ingredientes naturales y de origen local su fábrica de culinarios MAGGI®, ubicada en San Cristóbal. De esta manera, se fortalece el portafolio de productos con un enfoque en la producción local, al tiempo que se impulsa el desarrollo del campo dominicano y se promueve una mejor nutrición para las familias del país, creando una conexión auténtica entre el campo y la mesa.
