Existen todo tipo de paladares: los que prefieren los dulces, ácidos, amargos, salados, umami (la mezcla de dulce, ácido, amargo y salado); pero lo más común en las consultas de mis pacientes son los de preferencia por el sabor dulce, el cual es una causa del aumento de peso, por descontrol al comerlos.
Pero dejemos algo claro: en esta especialidad de nutrición no hay alimentos prohibidos, sino más bien aquellos que es preferible evitar, tales como las frituras, alimentos cargados de azúcares refinados, gaseosas, entre otros que ya sabemos. El tema está en buscar nuestro balance personal acorde a cómo van nuestros gustos y preferencias, siempre buscando lo mejor para nuestro bienestar en salud, manteniendo un peso sano.
Alimentos esporádicos
En nutrición existen alimentos esporádicos como son los dulces, recordando que se llaman de esta manera porque no se deberían comer todos los días, ya que las azúcares aportan hasta 4g kcal por gramo, es decir que no se deben consumir a todas horas, ni por “ansiedad”, ya que el exceso te llevará a tener enfermedades metabólicas como la diabetes.
Recientes
Es posible consumirlos, sí, pero no a diario. A mis pacientes que terminan de perder peso, y aprenden a comer todo tipo de alimentos, para su mantenimiento se le indican los siguientes: 30g de pudín (evitando el suspiro), de cacao (chocolates), helados, mermeladas, aderezos, pudiendo así, a la vez, utilizar azúcar normal, no edulcorantes, por lo cual terminan con una consciencia sana, saludable y equilibrada que, sinceramente, saben cuándo elegirlas.
¿Evitarlos sí o no?
Sí, los dulces hay que evitarlos, pero a la vez podríamos optar por opciones más saludables de postres, porque la realidad es que al comerlos nos relajan o ¿solo es a mí?
Como sé no soy la única, aquí te comparto algunos truquitos saludables, sin dejar los dulces, pero bajando calorías de estos; las mejores son las frutas como el guineo, el mango, los dátiles, los nísperos y las ciruelas. Otras opciones son: mousse de yogur, y chocolate negro (siempre tengo), con estas variedades puedo agregarles canela, jengibre, estevia, avena, y hasta frutos secos.
Todo esto podemos contrarrestarlo, siempre, con la ingesta en tus platos de vegetales y verduras, ingesta de agua adecuada, manteniendo la rutina día a día. Porque lo primordial es una alimentación sana y saludable, evitar las comidas chatarras y al mismo tiempo tener una actividad física que toleres y que te permita quemar las calorías extras de esos ricos antojitos que nadie nos lo puede quitar en su totalidad.
