El hotel El Embajador sirvió como escenario para la presentación de la segunda entrega de Flavor Fusion Fest (FFF), en la que se buscará romper un Guinness World Record o Récord Guinness por el sancocho más grande servido.
Luis Ros, presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía, expresó el apoyo de la institución al FFF por valorar la gastronomía dominicana e intentar batir un nuevo Récord Guinness inspirado en uno de los platos estrella del país.
“El sancocho conjuga un alto sincretismo cultural en el que destacan las influencias culinarias española, africana y taína, ofreciendo al mundo un plato nutritivo y de exquisito sabor”, manifestó Ros.
Recientes
El FFF será el próximo 17 de septiembre en Lawrence, Massachusetts, Estado Unidos, específicamente en el parque principal de esa zona, el Campagnone Common Park.
El CEO de este festival gastronómico, el chef Amilkar Gonell, explicó que esta segunda edición, la cual se denomina “Fusiones de Iberoamérica”, se realizará en Lawrence por ser “multiétnica, multicultural, epicentro de la cultura latina en Estados Unidos”.
Asimismo, hizo un llamado a la población dominicana y las empresas para que apoyen el evento, el cual busca poner en alto la gastronomía dominicana y que los hará lograr un nuevo récord en el que servirán 36,000 libras de sancocho.
Entre sus actividades contará con un variado show artístico con exponentes como Eliacim, Japone RD, Toque Profundo, Zeo Muñoz, Lee Burgos, Domenic Marte, William Díaz, Emi Antonio y el humor de Crudos 2.0, Grupo Nexo, Cuquín Victoria y Boruga.
Asimismo, además de la preparación del sancocho servido más grande del mundo, también habrá una amplia representación de platos de la cultura latina.
Por otra parte, Rafael Ansón, quien es presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, envió palabras de apoyo a este proyecto y enunció que “impulsarlo puede contribuir, extraordinariamente, a fomentar la cultura iberoamericana alrededor de la gastronomía”.
El evento Flavor Fusion Fest estará abierto desde las 11:00 a.m. hasta las 10:00 p.m. con entrada totalmente gratis. Además, tendrá la opción de acceder a la modalidad de pase VIP con accesos cercanos al escenario.
Récord Guinness al mangú servido más grande
No es la primera vez que el equipo de FFF conquista un Récord Guinness. En el año 2021, los chefs Pamela y Amilkar Gonell y la biestrellada María Marte lograron entrar en el famoso libro de récords tras conseguir el mangú servido más grande del mundo.
Este año, intentan repetir la hazaña junto a las Academias Dominicana de Gastronomía e Iberoamericana de Gastronomía.
