Si en este tiempo de cuarentena te has llevado varias sorpresas al abrir la nevera y ver tus ricas verduras descompuestas, esas frescas y verdes que compraste en el mercado hace apenas unos días, has llegado al artículo ideal; Aquí te enseñaremos a conservarlas por más tiempo y en excelente condiciones ¡Toma nota!
Al momento de llegar del supermercado, es conveniente lavar bien cada vegetal que adquirimos (mucho más ahora, en tiempos de coronavirus) ya que algunos de estos, contienen restos de tierra o productos que se usaron para su conservación que con los días puede impedir que se conserven en el mejor estado e incluso, pueden contaminar a otros y acelerar su proceso de descomposición.
Si se guarda cada verdura de la forma que más le conviene, aumentará su período de conservación.
1.Lechuga
Estas deliciosas hojas verdes son más que saludables y curativas. Según el portal AS, página de deporte y vida, esta verdura estimula las glándulas digestivas, tiene hasta un aporte laxante en por su contenido en fibra; Drenan el hígado y ejercen una acción depurativa general del organismo.
Recientes
Para conservarla tienes que colocarla totalmente seca en un envase dentro del cajón de verduras de la nevera y añadir servilletas de papel entre las hojas, para que estas vaya consumiendo la humedad del refrigerado.
Ojo: Mantente pendiente y cambiando dichas servilletas si las sientes muy húmedas.
Las verduras, aportan magnesio y potasio. Estos minerales juegan un papel muy importante en la función muscular y en la relajación.
2. APIO
Para que esta delicada hortaliza no pierda su sabor ni elasticidad lo mejor será separar cada uno de los tallos, lávalos y sécalos muy bien, luego envuélvelos en papel aluminio. Ojo: No los dejes dentro de bolsas de plástico que vienen del mercado, ya que allí atrapan mucha humedad y por ende, se estropean más rápido.
3. Cebollas y apios
Si quieres despedirte de los brotes y manchas de los sabrosísimos ingredientes estrella de cada comida, te invitamos a envolverlos ajos en medias de nylon y hacer un nudo entre cada uno, de esta forma podrán durar hasta ¡8 meses!
Ojo: Por nada del mundo lo coloques en lugares húmedos, deben mantenerse a temperaturas frescas.
4. Espárragos y brócoli
Estos tienen varias formas de conservación pero la más duradera es tratarlos como flores ¡Así mismo! Guárdalos en un vaso con un poco de agua, y déjalos en el interior del refrigerador. Esto los mantendrá hidratados y podrán durarte hasta una semana más. Ojo: Procura que el agua cubra solo el tronco.
5. Calabacín o zucchini
Según el portal Eco agricultor, este rico fruto puede almacenarse fuera de la nevera en un lugar con poca luz y fresco. Si lo guardamos en la nevera lo envolveremos en una hoja e papel o servilleta ligeramente húmeda.
¡Atrévete a probarlos y disfruta de tus vegetales por más tiempo!
