¡Navidad, Navidad, blanca Navidad! La época más hermosa del año ya esta aquí, y junto a ésta las luces, música y los detalles recrean un ambiente de ensueño para la Noche Buena donde celebramos el nacimiento del niño Jesús. Para poder hacerlo por todo lo alto y como se debe, hemos citado a Sandy Pou, Experta en Etiqueta, Protocolo, Ceremonial y Art of Hosting para que nos comparta todo su conocimiento sobre este tema y así ser la anfitriona perfecta.
La experta en etiqueta nos invita a inspirarnos y motivarnos a organizar una hermosa mesa llena de detalles, que nos haga sentir especiales en la época más bella de todo el año. «Una hermosa vajilla, copas, servilletas de tela, candelabros con velas, flores frescas, frutas y música de Navidad, pueden dar ese toque especial y festivo a tu mesa, que junto a una deliciosa cena preparada con amor y con tu gente querida alrededor, es lo único que podríamos necesitar para crear un ambiente de ensueño» prosiguió Pou.
¿Qué debemos tomar en cuenta antes de montar la mesa?
Primero que todo debemos elegir un estilo para nuestra mesa; Elegir un look concreto antes que todo, te ayudará a que armes una mesa llena de sentido y propósito. ¿Será sencilla, rústica, infantil, minimalista glamurosa o elegante? ¿Se realizara en la ciudad, montaña o el campo? Podemos elegir un tema que tenga que ver con la navidad. Hoy en día hay muchos de dónde elegir.
Recientes
Desde paisajes con ramas y pinos, venados, el típico Santa, los cascanueces, hombres de nieve, temas escoceses, el nacimiento, flores de pascua, golosinas navideñas, entre muchos otros o simplemente irnos por un color o paleta de colores.
¿Combinaciones que nunca fallan?
Rojo y verde, rojo y cristal, blanco con toques en dorado y/o plateado, dorado y verde, azul y plateado, o uno de mis favoritos dorado y plateado. Ya teniendo en cuenta el motivo y colores que usaremos, se nos hará mas fácil lo demás. escoger lo demás.
Vajilla y cristalería
Si no tienes vajillas con temas de la época, no tienes porque preocuparte, Sandy recomienda usar la vajilla blanca, crema o de un color liso, como rojo, verde, y así combinar con los demás elementos en la mesa, como las platos bases, servilletas y servilleteros por ejemplo. Los detalles decorativos se encargarán de darle ese toque navideño a tu mesa.
Tanto los platos como la cubertería que usarás, deben estar en coordinación y en consonancia con los platos y bebidas que vas a servir.
Depende del menú que selecciones, podrás usar plato llano, plato de ensalada y de sopa. Usar plato base le da un toque de distinción a tu puesto de mesa y debe ser lo primero que coloques luego el mantel.
Jugar con vajillas de diferentes estilos también es posible, siempre y cuando mantengas un hilo conductor a través de toda tu mesa y las piezas que elijas utilizar. Cubiertos como, tenedor de ensalada, tenedor, cuchillo, cuchara, cubiertos de postre, etc. Si quieres darle un toque especial, hoy en día están muy de moda usar los cubiertos dorados, negros y rose gold, si van con tus tonos, ¡Atrévete!
La unidad estética la aportará un mantel de un color liso acorde a las piezas de la vajilla, en caso de que sean muy vistosas.
Con relación a la cristalería, deben colocarse vasos o copas para el agua y copas para servir vino tinto y/o vino blanco indistintamente. Si añadimos copas para espumante, las tendremos listas para el momento del aperitivo y postre.
Tener siempre en cuenta colocar las copas de acuerdo al orden en que serán servidas y tomadas las bebidas.
Al igual que la cubertería, sólo se colocan los vasos o copas que vayas a utilizar dependiendo de las bebidas que vayas a servir. Si va con tu esquema podrías usar el mix and match y jugar con copas con color o relieves. Sandy recomienda que el color lo uses en las de agua, pues las de vino es preferible que sean transparentes, para poder catar mejor el vino.
Los manteles dan ese look de mayor formalidad a tu mesa, sobre todo en épocas de fiestas y Navidad, dependiendo del estilo que elijas, puedes usar un mantel liso o brocado, claro u obscuro. Otra opción es dejar la mesa desnuda, sólo colocando manteles individuales, si quieres resaltar el material noble y atractivo de tu mesa.
Las servilletas son ese toque especial, que pueden ser usadas, como contrastes o para mantener un equilibrio visual en tu mesa. Puedes usarlas en combinación con tu mantel, si usarás, ó elegir lindas combinaciones con tu gama de colores. Un tip importante, es que si usarás un servilletero tipo “statement piece”, evites usar una servilleta con mucho colorido o estampado, pues tu pieza perdería protagonismo.
Es importante saber que en protocolo, las servilletas no deben ser muy manipuladas, por lo que los dobleces artísticos no son tan bien vistos en actividades muy formales y de estricto protocolo.
Desde amarrar una linda cinta con algún detalle, como una ramita de pino y canela, hasta colocar una flor o poner caramelos sobre las mismas, pueden verse muy hermosas y darle a tu mesa un aspecto especial.
El centro de mesa
La experta recomienda usar candelabros con velas si las vas a encender, y es una cena, centros de flores, frutas o combinación de ambas. Figuritas y elementos relativos a la navidad son siempre bien recibidas. Juega con la profundidad y alturas, teniendo en cuenta que tu centro de mesa, permita verse la cara a todos los comensales y así poder disfrutar de una amena conversación.
Las velas deben encenderse minutos antes de llamar a la mesa y deben ser inodoras al igual que las flores.
Los platitos para el pan y la mantequilla se colocan al lado izquierdo del servicio de mesa de cada comensal. Son piezas muy útiles y añaden un toque de elegancia, formalidad y festividad.
Montar tu mesa con los cubiertos de postres la hace ver muy elegante, a la vez que son muy prácticos. Estos los usarás dependiendo del postre a servir. Si usarás tenedor y cuchara de postre, no te olvides de que los mismos se ubican encima del plato base.
¿Cuál es el lugar de los utensilios?
• El tenedor se coloca con los dientes mirando a la derecha y la cucharita de postre mirando a la izquierda.
• Si usarás tenedor y cuchara de postre, no te olvides de que los mismos se ubican encima del plato base.
• Por más personas que quieras que quepan en tu mesa, recuerda no sólo el distanciamiento social debido a la pandemia, sino que en etiqueta es conveniente, dejar un espacio de 65 a 70 cm. entre comensal y comensal, para que puedan moverse cómodamente. Si alguna pata de la mesa coincide con un asiento, es preferible dejar este puesto a los más jóvenes o a las personas de la casa.
¿Un toquecito final? Coloca los nombres de tus invitados en cada puesto acompañado de algún regalito especial y de seguro tu velada será todo un éxito.
